Sanasto

Eri mehutuotteista käytettään terminologiaa kirjavasti, vaikka eri nimien käyttöön liittyy elintarvikelainsäädäntöä. Tänne on koottu selitykset eri mehutermeille.

Täysmehu

  • Valmistettu hedelmistä, marjoista tai kasviksista
  • Täysmehujen täysmehupitoisuus on 100 %
  • Sokereita ei lisätä täysmehuihin Useimmat täysmehut ovat lisä- ja säilöntäaineettomia


Täysmehu, ei tiivisteestä
  • Ei ole lisätty vettä eikä muita valmistusaineita
  • Lämpökäsitelty
  • Vastapuristettu täysmehu on puristettu lähellä kulutusajankohtaa
  • Tuorepuristettu täysmehu on puristettu lähellä sadonkorjuuajankohtaa
Täysmehu, tiivisteestä 

  • Valmistettu tiivisteestä lisäämällä siihen tiivistyksen yhteydessä poistettu vesimäärä
  • Lämpökäsitelty


Fruitjuicematters
Tuoremehu

  • On täysmehua, jota ei ole lämpökäsitelty
  • Ei käytännössä löydy kauppojen hyllyiltä, viittaa esimerkiksi kotona puristettuun mehuun
Täysmehutiiviste

  • Valmistettu poistamalla osa vedestä
  • Käytetään muiden mehujen valmistuksessa
Marja- tai hedelmäsmoothie 

  • Ei virallista määritelmää, mutta täyttävät täysmehun vaatimukset, jos niiden raaka-aineena käytetään vain hedelmän tai marjan syötäviä osia ja mukana on myös hedelmään kuuluva mehu
  • On voitu valmistaa esim. täysmehusta, hedelmä- ja marjasoseista tai hedelmäpaloista ilman lisä- ja säilöntäaineita

Hedelmänektari


  • Sisältää hedelmiä ja/tai marjoja esimerkiksi täysmehuna tai soseena ja vettä sekä usein sokereita ja/tai hunajaa
  • Hedelmä- ja marjapitoisuus on vähintään 25–50 %
  • Sokereita ja/tai hunajaa saa lisätä enintään 20 % kokonaispainosta
Fruitjuicematters
Mehu

  • Valmistettu täysmehusta, vedestä, sokerista tai makeutusaineista ja mahdollisesti muista valmistusaineista
  • Täysmehupitoisuus ilmoitettava pakkausmerkinnöissä (minimimäärää ei ole)




Mehutiiviste

  • Valmistettu täysmehusta, vedestä, sokerista tai makeutusaineista ja mahdollisesti muista valmistusaineista
  • Täysmehupitoisuus ilmoitettava pakkausmerkinnöissä (minimimäärää ei ole)
  • Laimennetaan ennen kulutusta. 




Muut mehutuotteet

  • Käytetään tuotetta kuvaavaa nimeä, esimerkiksi mehujuoma, juomatiiviste, marjamehuvalmiste tai kasvisvalmiste
  • Täysmehupitoisuutta ei rajoiteta.
  • Sokerin määrää ei ole säädelty; voidaan käyttää myös makeutusaineita
  • Sellaisenaan juotava tai laimennettava
  • Eivät täytä täysmehuja, nektareita ja mehuja koskevia vaatimuksia