Sanasto

Täysmehu

• Valmistettu hedelmistä, marjoista tai kasviksista
• Täysmehujen täysmehupitoisuus on 100 %
• Sokereita ei lisätä täysmehuihin Useimmat täysmehut ovat lisä- ja säilöntäaineettomia

Täysmehu, ei tiivisteestä

• Ei ole lisätty vettä eikä muita valmistusaineita
• Lämpökäsitelty
• Vastapuristettu täysmehu on puristettu lähellä kulutusajankohtaa
• Tuorepuristettu täysmehu on puristettu lähellä sadonkorjuuajankohtaa

Täysmehu, tiivisteestä 

• Valmistettu tiivisteestä lisäämällä siihen tiivistyksen yhteydessä poistettu vesimäärä
• Lämpökäsitelty

Tuoremehu

• On täysmehua, jota ei ole lämpökäsitelty
• Ei käytännössä löydy kauppojen hyllyiltä, viittaa esimerkiksi kotona puristettuun mehuun

Täysmehutiiviste

• Valmistettu poistamalla osa vedestä
• Käytetään muiden mehujen valmistuksessa

Marja- tai hedelmäsmoothie 

• Ei virallista määritelmää, mutta täyttävät täysmehun vaatimukset, jos niiden raaka-aineena käytetään vain hedelmän tai marjan syötäviä osia ja mukana on myös hedelmään kuuluva mehu
• On voitu valmistaa esim. täysmehusta, hedelmä- ja marjasoseista tai hedelmäpaloista ilman lisä- ja säilöntäaineita

Hedelmänektari

• Sisältää hedelmiä ja/tai marjoja esimerkiksi täysmehuna tai soseena ja vettä sekä usein sokereita ja/tai hunajaa
• Hedelmä- ja marjapitoisuus on vähintään 25–50 %
• Sokereita ja/tai hunajaa saa lisätä enintään 20 % kokonaispainosta

Mehu

• Valmistettu täysmehusta, vedestä, sokerista tai makeutusaineista ja mahdollisesti muista valmistusaineista
• Täysmehupitoisuus ilmoitettava pakkausmerkinnöissä (minimimäärää ei ole)

Mehutiiviste

• Valmistettu täysmehusta, vedestä, sokerista tai makeutusaineista ja mahdollisesti muista valmistusaineista
• Täysmehupitoisuus ilmoitettava pakkausmerkinnöissä (minimimäärää ei ole)
• Laimennetaan ennen kulutusta. 

Muut mehutuotteet

• Käytetään tuotetta kuvaavaa nimeä, esimerkiksi mehujuoma, juomatiiviste, marjamehuvalmiste tai kasvisvalmiste
• Täysmehupitoisuutta ei rajoiteta.
• Sokerin määrää ei ole säädelty; voidaan käyttää myös makeutusaineita
• Sellaisenaan juotava tai laimennettava
• Eivät täytä täysmehuja, nektareita ja mehuja koskevia vaatimuksia