Uusimmat tiedejulkaisut

Tällä sivustolla on lyhyitä yhteenvetoja uusimmista täysmehuun liittyvistä tutkimuksista, joita on julkaistu tiedelehdissä.

Suositusten mukaisesti käytettynä täysmehu ei lisää lihavuuden riskiä

Täysmehun käyttö on toisinaan julkisessa ravitsemuskeskustelussa yhdistetty huoleen lisääntyneestä ylipainon riskistä. Tieteelliset tutkimukset osoittavat kuitenkin päinvastaista: keskimäärin täysmehun käyttömäärät jäävät pieniksi ja kohtuullinen täysmehun käyttö ei näyttäisi lisäävän lihavuutta.

Lisää
Täysmehu tieteen silmin

Täysmehuilla voi olla erilaisia merkityksiä erilaisten ihmisten ruokavalioissa ja terveydessä. Täysmehujen, niin kuin muidenkin ruoka-aineiden, tarkastelussa sekä yksilöllinen kokemus että tiede ovat tärkeitä, mutta kertovat eri asioista.

Lisää
Täysmehu ja inflammaatio

Inflammaatio eli tulehdus on stressin indikaattori kehossa, ja sillä on osoitettu olevan vaikutusta myös monien kroonisten sairauksien, kuten tyypin 2 diabeteksen sekä sydän- ja verisuonitautien kehittymisessä.

Lisää
Mitä mieltä ravitsemusasiantuntijat ja terveydenhuoltoalan ammattilaiset ovat täysmehusta?

Suomalaisista ravitsemusterapeuteista ja -asiantuntijoista sekä terveydenhuoltoalan ammattilaisista kaksi kolmannesta on sitä mieltä, että yhdellä pienellä täysmehuannoksella voi täydentää päivittäistä hedelmien ja kasvisten saantia. Fruit Juice Matters -ohjelman teettämässä IPSOS-tutkimuksessa tutkittiin ohjaustyötä tekevien ammattilaisten ajatuksia ja asenteita täysmehuista.

Lisää
Terveyden näkökulmasta sokeri ei ole yksi ja sama sokeri

Jo pitkään on tiedetty, että liiallinen sokerin käyttö ei ole hyväksi terveydelle. Ravitsemusasiantuntija Sanna Talvia kertoo artikkelissa, mitä sokeri-termi pitää sisällään ja millaisista tekijöistä sokerin vaikutukset elimistössä riippuvat.

Lisää
Johtopäätöksiä Euroopan mehuteollisuusliiton järjestämän tieteellisestä symposiumista

Aikamme yksi kuumimpana käyvistä, mutta myös polarisoituneimmista terveyteen liittyvistä julkisista keskustelunaiheista on sokeri. Ympäri maailmaa kuluttajia kannustetaan lisäämään hedelmien ja kasvisten käyttöä, mutta samalla myös vähentämään lisätyn sokerin saantia.

Lisää
Fruktoosi - Usein kysytyt kysymykset

Sokerien ryhmään kuuluvat muun muassa glukoosi, fruktoosi, laktoosi ja sakkaroosi. Erityisesti fruktoosin vaikutuksista terveyteen on esillä ristiriitaista tietoa.  Tässä koosteessa fruktoosin terveysvaikutuksia koskeviin kysymyksiin vastataan vertaisarvioidun tieteellisen kirjallisuuden pohjalta.

Lisää
Täysmehun tuotanto

Täysmehun valmistukseen liittyy tiukkaa lainsäädäntöä sekä säätelyä. Esimerkiksi sokerin tai säilöntäaineiden lisääminen täysmehuun ei ole sallittua. Täysmehun ...

Täysmehu ruokavaliossa

Miten täysmehu sopii tasapainoiseen ja monipouoliseen ruokavalioon? Entä mitä hyötyä on ruokavalion kasvis- ja hedelmämäärän lisäämisellä? Tällä sivustolla lisät...

Täysmehun ravintosisältö

Mitä tutkimusnäyttö sanoo täysmehun ravitsemuksellisesta koostumuksesta tai ravintotekijöiden ja bioaktiivisten aineiden hyödynnettävyydestä? Tässä osiossa on tiiviste...