Miksi riittävä kasvisten ja hedelmien syönti on vaikeaa? – uudessa katsausartikkelissa psykologi tarkastelee kasvisten ja hedelmien käyttöön vaikuttavia tekijöitä
Suomalaiset syövät liian vähän kasviksia, hedelmiä ja marjoja. FinRavinto 2017 -tutkimus osoitti, että naisilla päivän yhteenlaskettu kasvisten, hedelmien ja marjojen käyttömäärä on 380 g ja miehillä vain 312 g. Naisista 22 % syö päivässä vähintään suositellun puoli kiloa kasviksia, hedelmiä ja marjoja ja miehistä vain 14 % yltää suositukseen. Samaan aikaan tiedetään, että riittämätön kasvisten, hedelmien ja marjojen käyttö on yksi keskeisimmistä sydän- ja verisuonitautien riskitekijöistä, joihin omilla valinnoilla pystyy vaikuttamaan. Voisiko lasillinen täysmehua päivässä olla avuksi?
