Appelsiinitäysmehun ravintoaineet ja bioaktiiviset yhdisteet
Hedelmien tiedetään olevan arvokkaita polyfenolien lähteitä, mutta näyttäisi siltä, että myös täysmehut voidaan sisällyttää tähän ryhmään. Kasvava määrä tutkimuksia vahvistaa, että appelsiinitäysmehun polyfenolit, kuten hesperidiini on elimistölle hyödynnettävässä muodossa ja voi välittää monia terveysvaikutuksia, joista ei vielä tiedetä. Appelsiinitäysmehu sisältää monipuolisesti vitamiineja, kivennäisaineita ja bioaktiivisia yhdisteitä, jotka ovat usein elimistölle hyödynnettävässä muodossa. Sekä tuorepuristetussa että pakatussa appelsiinitäysmehussa on etenkin folaattia, kaliumia ja C-vitamiinia.
